Τάρτα σοκολάτας με δαμάσκηνα

 

mindspinfabrica.com. Τάρτα σοκολάτας με δαμάσκηνα

Όχι!Το ποστ δε ανεβαίνει με αφορμή τη γιορτή των ερωτευμένων!Αν και το σκέφτηκα να το ανεβάσω λίγες μέρες νωρίτερα για αυτό το λόγο.Ψέματα δε θα πω. Αν όμως  φτιάξετε την τάρτα με αυτήν την αφορμή, θα ικανοποιήσετε το ταίρι σας τα μάλα. Γιατί όπως και να χει, είτε τη γιορτάζετε τη γιορτή είτε όχι, ο έρωτας χρειάζεται σοκολάτα, αλλά και η σοκολάτα είναι μεγάλος έρωτας για όλους μας!

Και αυτή η συνταγή είναι πανεύκολη, είναι οικονομική και είναι και πάρα πολύ ωραία. Και προλαβαίνετε να την κάνετε και για αύριο.

mindspinfabrica.com Τάρτα σοκολάτας με δαμάσκηνα

Θα χρειαστείτε λοιπόν:

Για τη βάση:

300 γρ. μπισκότα τύπου cookies με κομματάκια σοκολάτας.

100 γρ. μαργαρίνη

Για τη γκανάζ σοκολάτας:

300γρ. κουβερτούρα

200γρ. κρέμα γάλακτος

150 γρ δαμάσκηνα αποξηραμένα

Προαιρετικά: λίγα δαμάσκηνα και λίγη άχνη ζάχαρη για το στόλισμα

Εκτέλεση

Χτυπάτε τα μπισκότα στο multi. Λιώνετε τη μαργαρίνη σε ένα κατσαρολάκι και περιχύνετε τα μπισκότα. Ανακατεύετε το μείγμα καλά. Σε μια φόρμα διαμέτρου 24 εκ. βάλτε αντικολλητικό χαρτί για εύκολο ξεφορμάρισμα και από πάνω ρίξετε το μείγμα σας και απλώστε το ομοιόμορφα.Καλύψτε με μεμβράνη και βάλτε τη φόρμα με το μείγμα στο ψυγείο περίπου 2 ώρες.

mindspinfabrica.com Τάρτα σοκολάτας με δαμάσκηνα

Μόλις βγάλετε τη βάση από το ψυγείο απλώνετε πάνω ψιλοκομμένα δαμάσκηνα. Στη συνέχεια σπάστε την κουβερτούρα σε κομματάκια. Ζεσταίνετε την κρέμα γάλακτος και περιχύνετε την κουβερτούρα. Ανακατεύετε το σοκολάτα σας μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά και την απλώνετε πάνω από τη βάση του μπισκότου. Βάλτε το γλυκό στο ψυγείο για 3 ώρες. Στο σερβίρισμα στολίζετε με δαμάσκηνα και πασπαλίζετε με  λίγη άχνη ζάχαρη.

Tips

  1. Tα μπισκότα είναι περίπου δύο κουτιά εμπορίου. Μπορούν να είναι και λευκά, αν δε θέλετε φουλ σοκολάτα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε και τύπου digestive.
  2. Aν δεν έχετε φόρμα 24 εκ. μη σκάτε. Εγώ το έκανα σε διαμέτρου 26εκ και απλά βγαίνει πιο λεπτή η τάρτα.
  3. Αν θέλετε μπορείτε να αρωματίσετε το μείγμα της γκανάζ . Έχω βάλει  ξύσμα πορτοκαλιού μια φορά και 1 κουταλιά σούπας λικέρ βύσσινο στην τάρτα των φωτό. Σίγουρα θα πάει και το κονιάκ.

mindspinfabrica.com Τάρτα σοκολάτας με δαμάσκηνα

Είχα να πω 1-2 ιστορίες αστείες  από το παρελθόν για τη συγκεκριμένη γιορτή. Κυρίως περιόδου εφηβείας. Μετά σταμάτησα να τη γιορτάζω. Αν ασχολείσαι με τον Βαλεντίνο, όταν δεν έχεις σχέση και δεν είσαι ερωτευμένος, σε πιάνει μια μικρή κατάθλιψη τη μέρα αυτή. Ο νόμος του Μέρφυ όμως λέει πως όταν θα έχεις σχέση και θα είσαι ερωτευμένος, παίζει σοβαρή περίπτωση να έχεις τσακωθεί μια μέρα πριν, την ίδια μέρα ή την επόμενη. Σε όλες τις περιπτώσεις ένας ανθοπώλης, ένας κοσμηματοπώλης και όλος ο εμπορικός κόσμος θα βγάλει κάτι παραπάνω αυτή τη μέρα με αφορμή τον έρωτά σου ή την προσπάθεια συμφιλίωσης.

Αν είσαι μόνος/η μη μασάς! Βγες να πιεις μια μπύρα στη υγειά του Αγίου-Βοήθειά μας- και γέλα λίγο με τα τσακωμένα ζευγάρια γύρω σου!  Στην επιστροφή φάει ένα κομμάτι τάρτα σοκολάτας να έρθεις στα ίσια σου, μιας και φημολογείται και ως υποκατάστατο…

 

Καλή επιτυχία.

Κ.

Advertisements

4 thoughts on “Τάρτα σοκολάτας με δαμάσκηνα

  1. Ριτάκι μου είναι πολύ σοκολατένιο!!!!
    Μόλις έκανα και εγώ ένα κέικ σοκολάτας !!!
    Ας δούμε αυτή την μέρα σαν μία ευκαιρία να δείξουμε την αγάπη μας σε όλους γύρω μας και μετά την άλλη μέρα επανερχόμαστε στην γκρίνια μας!!!(για να μην ξεχνιόμαστε!!)
    Δε θα ξεχάσω τέτοια μέρα πριν καμία δεκαετία σίγουρα , ήμουν μπακουράκι και είπαμε να βγούμε με τον Πλατωνάκο (κλασσικά) και τον Νικολάκι να το γιορτάσουμε στο Διατηρητέο!!
    Πολύ γέλιο , μέχρι την επιστροφή για το σπίτι οπού εκεί στην γκράτσιου να τα δύο συμπαθητικά σκυλάκια!!!Το ένα με δάγκωσε…. Την άλλη μέρα τρέχαμε για αντιτετανικό …
    Προς το παρόν για αύριο κανόνισα να φάμε κάτι πολύ ρομαντικό στο σπίτι..
    Μπακαλιάρο σκορδαλιά….

    Φιλάκια!!!

    Μου αρέσει!

    • Λοιπόν Δήμητρα τι να πω?Respect και για την ιστορία σου και για το φαγητό της ημέρας! Αν κάνουμε ανασκόπηση των ιστοριών της παρέας για τις περιπέτειες την ημέρα των ερωτευμένων θα γελάσει κάθε πικραμένος!συνάντηση οπωσδήποτε μέσα στη βδομάδα.

      Μου αρέσει!

    • Έτσι μπράβο Βαγιώ!Κάνε την τάρτα και εκεί που θα είσαι έτοιμη για καυγά, φάε ένα κομμάτι να γλυκαθείς και να χαλαρώσεις…δώσε και στον καλό σου λίγο ε!

      Μου αρέσει!

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s